Jueves, 22 de octubre de 2015. Acaba de salir la Guia Peñin 2016. Os presentamos algunas de las Compras Maestras de la Guia, vinos entre 5 y 20 euros con una gran relación calidad-precio. Con 95, el Monastrell mejor puntado de la Guía, un clásico alicantino. Recaredo Terrers Brut Nature 2008. Con 94 puntos, un cava de elaboración artesanal, un lujo escondido que vale la pena descubrir.

Domingo, 3 de mayo de 2015. Hace unos días tuve la suerte de asistir en Enoteca Barolo. A un evento que sin duda ha tenido influencia en como entiendo y siento el vino, se trataba de una cata en la que tuvimos la suerte de compartir con Ismael Gozalo. El enólogo de Ossian, impresiones sobre los vinos que está produciendo. Interpretaba una de mis obras favoritas, la integral de las Suites para Chelo de Johann Sebastian Bach.

Gastronostrum - Gastronomía y tendencias para foodlovers. Vinos de España reunirá en Córdoba a 44 bodegas nacionales. El Basque Culinary World Price abre plazo para presentar nominaciones. Bruno Ruiz, de Aticcook, gana el Concurso de la Gamba Roja de Dénia. La inclasificable madurez de Brel. Paco Pérez abre restaurante en Manchester. González Byass, mejor bodega española en Mundus Vini.

El Blog de Joe L. La crítica gastronómica se ha convertido en un negocio. No existe el paraíso ni la perfección. Pero la falta de profesionalidad cuando no el simple timo, en las cocinas o en la crítica, sí. Los mandarines y pontífices, la crítica gastronómica y la Red.

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